Ein persönlicher Eindruck vom Rahmlaib Käse
Ich habe kürzlich den Rahmlaib Käse von Fankhauser ausprobiert und muss sagen, dass ich etwas skeptisch war. Ist dieser Käse wirklich so gut, wie alle sagen? Mit einem Gewicht von ca. 1 kg und einem Versprechen für cremigen Genuss, sollte man ja meinen, dass er ein echtes Highlight ist. Aber mal ehrlich, es gibt viele Käsesorten, die sich mit dem Geschmack rühmen, oder?
Was macht diesen Käse besonders?
Der Rahmlaib Käse kommt aus der schönen Region Tirol und wird aus frischer Kuhmilch hergestellt. Die Reifung soll für einen intensiven Geschmack sorgen. Aber hey, woher weiß ich, ob die Kühe wirklich das beste Futter bekommen haben oder ob das alles nur Marketing ist? Die Zutatenliste ist kurz: Kuhmilch, Salz, Lab und Kulturen. Nichts Außergewöhnliches, oder?
Der Käse hat eine cremige Textur, die wirklich gut zu verschiedenen Gerichte passt. Ob auf dem Brot, im Salat oder geschmolzen in Aufläufen – naja, vielleicht hat er ja doch was drauf. Aber ich konnte nicht umhin zu denken, dass es auch andere Käsesorten gibt, die das besser machen.
Die Aufbewahrung und die Frische
Um die Frische zu sichern, sollte man den Käse im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, ihn etwas temperieren zu lassen. Klar, das ist bei vielen Käsesorten so, aber trotzdem – ich hätte mir gewünscht, dass es da eine spezielle Empfehlung gibt, die mich wirklich überzeugt.
Die Meinungen der anderen
„Cremiger Käse, aber nichts Besonderes.“ – Ja, das dachte ich auch! Alle reden von diesem Käse, aber am Ende ist es doch nur ein weiterer Käse im Regal.
„Perfekt für Aufläufe!“ – Okay, aber ist das nicht etwas zu viel Lob für einen Käse? Gibt es nicht bessere Alternativen?
„Tolles Aroma und Geschmack!“ – Vielleicht, aber ich bin mir da nicht so sicher. Vielleicht habe ich einfach einen anderen Geschmack.
Alles in allem war mein erster Eindruck von dem Rahmlaib Käse von Fankhauser gemischt. Ich würde empfehlen, ihn auszuprobieren, auch wenn ich mir nicht sicher bin, ob er wirklich so herausragend ist, wie die Werbung verspricht. Letztlich bleibt es jedem selbst überlassen, ob er sich von dem Hype anstecken lässt.
Für weitere Informationen, hier ist der Link zum Produkt. Vielleicht findet ihr ja euren neuen Lieblingskäse!
