Mein persönliches Erlebnis mit San Vicente Añejo
Als Käseliebhaber war ich auf der Suche nach einem besonderen Schafskäse, der meine Käseplatte aufwertet. Der San Vicente Añejo hat mich mit seiner intensiven Aromenvielfalt sofort begeistert. Dieser spanische Schafskäse, der aus 100% roher Schafsmilch hergestellt wird und eine Reifedauer von 8 Monaten hat, bietet einen einzigartigen Geschmack, der perfekt zu einem kräftigen Rotwein passt.
Produktbeschreibung
Der San Vicente Añejo ist ein Hartkäse mit einem Fettgehalt von mindestens 50% in der Trockenmasse. Die Textur ist kompakt und lässt sich leicht in dünne Scheiben schneiden, während der Geschmack würzig und intensiv ist. Die Käserinde ist nicht zum Verzehr geeignet, was ich persönlich sehr schätze, da ich immer auf die Qualität des Käseinneren achte. Dieser Käse ist ideal für eine Käseplatte oder als Begleitung zu einem Glas Oloroso oder Amontillado Sherry. Es wird empfohlen, den Käse 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen, um das Aroma voll zur Geltung zu bringen.
Ähnliche Produkte
Zu den ähnlichen Produkten zählen der „Idiazabal Käse“, ein geräucherter Schafskäse aus dem Baskenland, und der „Manchego Käse“, der ebenfalls aus Schafsmilch hergestellt wird und in verschiedenen Reifegraden erhältlich ist. Beide Käse sind hervorragende Alternativen, wenn man einen würzigen und aromatischen Käse sucht.
Herstellerinformationen
San Vicente Añejo wird von Industrias Lácteas San Vicente, S.A. in der Nähe von León, Spanien, hergestellt. Die hochwertigen Inhaltsstoffe umfassen neben Schafsmilch auch Salz, Milchfermente, Lab, Calciumchlorid, Lysozym aus Ei und Konservierungsstoffe (E-202, E-235), sowie Farbstoff (E-172).
Kundenbewertungen
Die Kundenbewertungen sind durchweg positiv. Viele Nutzer loben den intensiven Geschmack und die hohe Qualität des Käses. Einige schreiben, dass der Käse perfekt zu Rotwein passt und sich hervorragend zum Snacken eignet. Die Textur wird ebenfalls häufig gelobt, da sie sowohl cremig als auch krümelig ist. Tags: Geschmack, Qualität, Käseplatte, Weinbegleitung.
Ich kann San Vicente Añejo nur empfehlen und lade jeden ein, diesen köstlichen Käse auszuprobieren. Hinterlasst gerne eure eigenen Erfahrungen in den Kommentaren, denn sowohl positive als auch negative Rückmeldungen sind willkommen!
