Batasiolo BAROLO DOCG 2018 – 1,5 Liter Flasche – Stiller Trockener Rotwein Vintage: 2018

Die Rebsorte Nebbiolo ist ohne Zweifel mit der Pracht des Barolo verbunden, der seit jeher durch seinen Glanz und seine Bedeutung als „König der Weine“ gilt. Dieser edle, elegante Wein, reich an Aromen und Geschmack, steht symbolisch für Batasiolo und für die Meisterschaft und Tradition, mit denen das Weingut im Laufe der Jahre seine Produktion interpretiert hat.

Dieser Barolo DOCG ist ein angenehmer Begleiter zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und Braten sowie zu gereifte Käsesorten. Der Philosophie des Weinguts Batasiolo zufolge ist dieser Barolo der richtige Wein nicht nur für besondere Anlässe, sondern auch um Haute Cuisine und Momente der Geselligkeit zu begleiten.

Der stille Rotwein entsteht aus der Assemblage von Nebbiolo-Trauben aus den betriebseigenen Weinlagen in den Gemeinden La Morra, Serralunga, Monforte und Barolo und vermittelt unmittelbar eine ausgeprägte Trinkreife. Auch weniger erfahrenen Gaumen vermag er klar und einfach Qualität zu vermitteln.

Der Barolo DOCG ist ein Wein mit intensiv granatroter Farbe.

Duftprofil: Das Bouquet weist alle typischen Aromen der Nebbiolo-Traube auf, die nach dem Ausbau Noten von Trockenfrüchten, Blumen, milden Gewürzen, Röstnuancen und die typischen zarten Grasaromen entfalten.

Geschmacksnoten: Am Gaumen ist die perfekte Ausgewogenheit von Tanninen, Frische und Alkoholgehalt kraftvoll, aber absolut elegant und angenehm. Dank der optimalen Intensität und der Länge des Abgangs gehört dieser Barolo zu den Spitzenweinen der Langhe.

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Es wird empfohlen, ihn liegend an einem kühlen Ort zu lagern, vor Licht und Wärme geschützt.

Bei einer Serviertemperatur von 18-20 °C kann man ihn am besten genießen.

Die Weine von Batasiolo entstehen aus Leidenschaft, Konsequenz, Weitblick und dem menschlichen Faktor. Es sind Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit voller Bezüge zum Terroir, die alle Synapsen ihrer Herkunftsorte bestmöglich zum Ausdruck bringen: Sie laufen zusammen in den Langhe, Welterbe der Unesco im Piemont. Das Keltern der Trauben, das die Qualitäten des Terroirs betont, die traditionelle Verarbeitung und die geschickte Modernisierung im Weinkeller sind die Grundlagen für unsere solide, attraktive Produktion.

Die Geschichte von Batasiolo ist die Geschichte der Familie Dogliani, die seit fünfzig Jahren an der Spitze der ganzen Produktionskette steht, vom Rebstock bis zur Abfüllung. Diese Geschichte aus Tradition und Weitblick hat dazu beigetragen, die Terroirs der Langhe und die piemontesischen Weine in aller Welt berühmt zu machen.

Geschenktipp: Das originelle und elegante Holzkistchen, das die Flasche umhüllt, wird zur perfekten Geschenkidee für jeden Anlass.
Weinbereitung: Nach einer sorgfältigen Lese in den Weinlagen in La Morra, Serralunga, Barolo und Monforte werden die Trauben abgebeert, gemaischt und mindestens 10-12 Tage in Stahlwannen bei kontrollierter Temperatur auf den Schalen vergoren. Dabei werden sie regelmäßig umgepumpt. Die Reifung erfolgt in Barriques aus französischer Eiche und anschließend im Edelstahltank. Danach wird der Ausbau in der Flasche fortgesetzt.
Rebsorten: Der so genannte „König der Weine“ entsteht durch die sortenreine Verarbeitung der Nebbiolo-Trauben im Produktionsgebiet des Barolo. Die dünne Schale, ein langer Wachstumszyklus, die blasse Farbe und eine edle Adstringenz sind die vorherrschenden Sortenmerkmale für das Aushängeschild des Piemont und Italiens in aller Welt.
Barolo „Classico“: Die Schönheit eines Barolo DOCG liegt in seiner Fähigkeit, über dasselbe Glas verschiedene Geschichten zu erzählen. Obwohl die Einzellagen höhere Wertschätzung erfahren, liegt die wahre Meisterschaft eines Winzers in ihrer Assemblage, denn es gelingt ihm, jeder davon eine Stimme zu verleihen und jedes Jahr ein stolzes, entschlossenes Produkt zu garantieren, das in allen Aspekten angemessen ausgewogen und relativ einfach zu verkosten ist.
Brand: Menschliche Erfahrung, Tradition, Forschung, Innovation: Dank der grundlegenden Werte des Weinguts Batasiolo wird die Jahrtausende alte Kunst der Weinerzeugung zur Exzellenz der Gegenwart.